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Il existe, survivant des Halles un restaurant particulier à plusieurs titres.
D’abord nombre d’entre nous l’appellent « Chez Denise » alors qu’il est à l’enseigne de La Tour de Montlhéry.
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L’explication est que Denise est la patronne mais aussi que nous aimons nous autres initiés ce qui ressemble à un code et qui égare le touriste.
Ensuite ce bistrot à l’ancienne est ouvert toute la nuit en référence à son passé de restaurant des halles.
Rien n’a changé depuis des lustres ici, un long bar patiné, une salle tout en longueur avec ses tables au touche-touche et leurs nappes à carreaux rouges et blancs.
Dans la grande tradition également une ardoise présente les plats : le Haricot de mouton, le foie de veau à l’anglaise, la raie aux câpres, les tripes au calvados, le haddock au beurre blanc le jeudi c’est pot au feu...
Attention les assiettes sont solides...alors allégez les entrées. En dessert un grand classique le Baba au rhum et sa bouteille sur la table pour une imprégnation sur mesure.
Les produits sont d’une grande qualité dans le plus grand respect du terroir.
Les tables se touchent presque mais les clients viennent aussi pour cette promiscuité conviviale qui réjoui les cœurs autant que les estomacs.
La clientèle est fidèle depuis près de 40 ans ce qui explique sans doute l’air familial de certaine tablées, mais les nouveaux s’agrègent aisément n’en doutez pas car le personnel vous accompagne très professionnellement.
Prenez la précaution de réserver car l’endroit est fréquenté.
Pour l’addition comptez 35 à 50 €.
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La Tour de Monthlery
5 rue des Prouvaires
75001 Paris
Tél.: 01 42 36 21 82
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